Resep Kue Lebaran: Cara Membuat Kue Kuping Gajah

Dapur Resep Masakan Nusantara - Resep Kue Lebaran: Cara Membuat Kue Kuping Gajah. Salah satu kue kering yang identik di Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran adalah kue yang bentuknya mirip seperti telinga atau kuping, ya kue tersebut adalah kue kuping gajah.

Kehadiran Kue Kuping Gajah juga menandai suatu lokasi, biasanya kue ini hanya bisa didapatkan didaerah perkampungan yang jauh dari kota sedangkan untuk di kota mungkin kue ini sudah susah untuk dicari.

Mengenai rasa dari Kue Kuping Gajah ini tentunya para pembaca sudah mengetahui pastinya, lembut, gurih, kriuk lengkap jadi satu di kue ini, maka tak heran kue ini juga masuk sebagai salah satu kue favorit yang disajikan di hari lebaran.

Nah bagi bunda yang ingin membuat kue kuping gajah ini, mimin saat ini bakal share informasi cara membuatnya untuk itu silahkan disimak yah bunda.

Cara Membuat Kue Kuping Gajah

Resep Kue Lebaran Cara Membuat Kue Kuping Gajah

Bahan Kue Kuping Gajah :

• 152 gram tepung terigu
• 256 gram tepung maizen
• 2 butir telur ayam
• 51 gram gula bubuk
• 1/2 sendokmakan coklat bubuk
• 1/2 sendokteh vanila
• 1/2 sendok teh garam
• 101 ml santan kanil

Cara Membuat Kue Kuping Gajah : 

• Kocok telur terlebih dahulu tetapi dibarngi dengan gula bubuk hingga kental, tambahkan vanila dan garam yang sudah dipersiapkan tadi lalu aduk rata.
• Campur adukan tepung terigu dan etpung maizena, tuangkan santan sedikit demi sedikit sembari mengaduk, aduk rata hingga adonan licin dan dapat dipulung.
• Ambil 1/2 bagian adonan, kemudian tambahkan coklat bubuk,setelah itu uleni hingga rata.
• Giling masing-masing adonan hingga ketebalannya 0,5 cm, lalu tumpuk adonan coklat dan putih kekuningan menjadi satu, tekan hingga melekat. Setelah itu anda bisa lakukan Gulung hingga padat, bentuk adonan menjadi silinder, kemudian simpan sebentar dalam lemari pendingin.
• Keluarkan adonan dari lemari pendingin, lalu potong melintang tipis, gilas kembali potongan adonan hingga tipis, sisihkan.
• Setelah menyiapkan kue yang telah dipotong tipis-tpis, Goreng kue dalam minyak hangat hingga kue matang dan kering. Angkat, tiriskan.
• Tara.. kue kuping anda sudah jadi, silahkan dihidangkan atau bisa disimpan didalam toples yang cantik cantik diatas meja.

Nah itulah resep untuk membuat Kuping Gajah, apakah anda tertarik untuk membuatnya? silahkan dipraktekan dirumah ya, dan semoga berhasil, jangan lupa untuk membaca resep lainnya..

Demikian informasi Resep Cara Membuat Kue Kuping Gajah dari Dapur Resep Masakan, Semoga Bermanfaat yah bunda :*

Posted by Unknown

Tweet